Una radiografía de la agricultura familiar

La Universidad, junto al INTA, relevó la agricultura familiar de Pergamino y Junín. Analizó el sistema de producción hortícola y porcina, ambos de inmenso potencial.

Triquinosis: de la fiesta al médico

La enfermedad está relacionada con la producción de cerdos, sin control sanitario y bajo deficientes condiciones de higiene.

Higiene y control para prevenir la triquinosis

El parásito prolifera por la inadacuada alimentación del cerdo y la falta de limpieza de los criaderos. El contagio se evita al realizar las inspecciones bromatológicas indicadas.

Generar gas a partir de estiércol

Docentes y estudiantes trabajan en la construcción de un biodigestor que pueda abastecer a pequeños productores.