Buen provecho

Especialistas en Alimentos explican cómo evitar las intoxicaciones en las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Celiaquía, la vida sin harinas

Desde que se sancionó la Ley en el año 2009 estamentos gubernamentales avanzaron en la seguridad alimentaria. Aún no sucede lo mismo en el ámbito social.

Al ataque de las bacterias

Se calcula que más del 20% de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden por acción de los microorganismos.