mayo de 2013
Hacer del futuro un escenario más previsible
La inestabilidad en materia de precios agrícolas y los fenómenos climáticos extremos abren un horizonte en el que los contratos de futuros y opciones desempeñan un rol clave. La educación…
mayo de 2013
Disminuir el consumo de carne para mejorar la “huella ecológica”
El especialista catalán Enric Carrera Gallissà dice que de esta forma se incrementaría la superficie para producir alimentos y absorber residuos. Relató que en España hay tendencia a implementar en…
marzo de 2013
Orgánico como práctica y no sólo como marca
El armado de compost ayuda a transformar los restos orgánicos en abono para la tierra, mucho más que las sustancias químicas. Esto beneficia la producción de alimentos. Es una práctica sencilla de…