febrero de 2024
Habitantes invisibles
Nuestro cuerpo está poblado de microorganismos, especialmente en el intestino. Ellos tienen un rol importante en nuestra salud y metabolismo. ¿De qué manera podemos incidir positivamente a través de…
marzo de 2023
“La dirección de la ECANA es algo muy desafiante”
Virginia Pasquinelli fue elegida para conducir la Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales. Su formación, su historia personal y profesional definen la impronta con la que ejerce la…
noviembre de 2022
20 años educando en el corazón productivo
La Escuela de Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales de la UNNOBA forma profesionales en áreas estratégicas para el desarrollo. En su génesis, la alianza con instituciones de larga trayectoria…
octubre de 2019
Una radiografía de la agricultura familiar
La Universidad, junto al INTA, relevó la agricultura familiar de Pergamino y Junín. Analizó el sistema de producción hortícola y porcina, ambos de inmenso potencial.
abril de 2019
Chía para la industria de alimentos
La harina que se desecha en la extracción del aceite demostró tener alto poder antioxidante y ser capaz de mejorar la textura y duración de alimentos.
febrero de 2019
La comida siempre tiene otra oportunidad
Un proyecto intenta recuperar alimentos que se encuentran fuera del circuito comercial pero que son aptos para el consumo
febrero de 2019
El poder del amaranto
Un equipo de investigación halló que este grano puede reducir la presión arterial y la alergia a la leche.
diciembre de 2018
Al ataque de las bacterias
Se calcula que más del 20% de todos los alimentos producidos en el mundo se pierden por acción de los microorganismos.
marzo de 2018
Cuidados básicos para los árboles frutales
Docentes de la carrera de Agronomía brindan algunas pautas para mantener la salud de este tipo tipo de vegetales. La protección frente a plagas. Métodos para ahuyentar a los pájaros. Técnicas para…