Agro y AlimentosDisminuir el consumo de carne para mejorar la “huella ecológica”El especialista catalán Enric Carrera Gallissà dice que de esta forma se incrementaría la superficie para producir alimentos y absorber residuos. Relató que en España hay tendencia a implementar en comedores escolares menúes ecológicos y orgánicos. El Universitario,ColumnaAnticiparse a los problemas a través del conocimientoEl rector agradeció la solidaridad de los vecinos de Junín y Pergamino por la tragedia de La Plata. Sin embargo, también reflexionó sobre la necesidad de que el saber universitario sirva para prevenir este tipo de situaciones. SaludLa mujer de la lámparaEn el siglo XIX encauzó reformas en el sistema hospitalario. Tuvo la virtud de reducir notablemente el número de soldados que morían por heridas en la Guerra de Crimea. Inspiró la primera escuela de enfermería laica. TecnologíaPaz Gago: “La moda ocurre cuando el vestuario trasciende su función primaria”El reconocido académico analizó los acontecimientos ocurridos en la Revolución Francesa en la que los revolucionarios se sacaron los culotes y se vistieron con pantalones. “La moda está detrás o delante de las revoluciones”, aseguró. FormaciónÁngela Di Tullio: “Es notable la ausencia de la enseñanza de la gramática en la escuela”La especialista resaltó la importancia de la educación lingüística y la lectura para contrarrestar las dificultades de los jóvenes en la comprensión de textos. Tecnología¿Hacia un colapso mundial de las comunicaciones?La creciente dependencia de la sociedad respecto de las telecomunicaciones provoca que no sólo los expertos estén atentos a su funcionamiento y vulnerabilidad. La población entera se siente involucrada frente a posibles caídas de los sistemas o accidentes naturales que puedan… El UniversitarioOrgánico como práctica y no sólo como marcaEl armado de compost ayuda a transformar los restos orgánicos en abono para la tierra, mucho más que las sustancias químicas. Esto beneficia la producción de alimentos. Es una práctica sencilla de hacer en el patio de la casa. El Universitario,ColumnaEducación y pobreza FormaciónAntelo: “El estudiante es aquel que no tiene miedo a mirar”“Cuando uno estudia lo que hay es libertad. A pesar de que se experimente un agobio -porque parece que nunca se llega o porque no se entiende- es un verdadero espacio de libertad”, afirmó el máster en Educación Estanislao Antelo en una de las charlas que ofreció a los… El UniversitarioIRAM tomó contacto con empresarios y productores
